Brasserie 't Oud Gasthuys

De Brasserie 't Oud Gasthuys is een Belgische restaurant gelegen in het hart van het stadscentrum van Leuven, in een uniek historisch kader. Het biedt een harmonieuze mix van monumentale geschiedenis en culinaire geneugten in een ontspannen brasserie-atmosfeer, waardoor het een verborgen parel is voor de echte levensgenieters. De keuken richt zich op authentieke Belgische gerechten, bereid met huisgemaakte recepten en met verse, lokale ingrediënten, waarvan vele rechtstreeks van de boerderijen komen. Het menu benadrukt klassieke troostgerechten uit de Belgische keuken, evenals zeevruchten-specialiteiten en huisgemaakte desserts. De hoogtepunten omvatten vers gebakken Belgische frieten in rundvet, handgemaakte kroketten, proeverijen van Belgische kazen en charcuterie, vol-au-vent, Vlaamse stoofpot van varkenswangen, steak frites, Noordzeekreeftensoep, bouillabaisse, garnalenschotels en de vis van de dag. Een ruime selectie wijnen vergezelt de gerechten, met verschillende wijnen beschikbaar per glas en een winkel ter plaatse die flessen aanbiedt die in het restaurant zijn geproefd. Naast de klassieke horeca verwelkomt de locatie talrijke groepen, privéfeesten, bedrijfsevenementen en conferenties. Het biedt op maat gemaakte formules zoals ontbijt, brunch, buffetten, wandelmaaltijden, meer-gangenmenu's, barbecues, privé maaltijden, vergaderingen en recepties. De buitenevenementen omvatten koken op een open vuur met een Ofyr-barbecue. De cateringdienst ondersteunt evenementen in Leuven en de omgeving, met gebruik van verse lokale producten en duurzame verpakking, in samenwerking met instellingen zoals de KU Leuven en andere grote organisaties.